Aux Bonnes Herbes

Depuis mars 2017 sur une petite surface de ma propriété, quelques plantes aromatiques et médicinales prospèrent en épousant des formes arrondies .

L'apport aux culture comprend du compost mûr agréé pour l'agriculture biologique, et du sable pour alléger le sol argileux,. Un peu de paille ,de foin et d'herbe de tonte pour renouveler l'humus, protéger du froid et du chaud.

La cueillette sauvage est respectueuse de la pérennisation des espèces végétales et animales, et loin de toute pollution.

L'activité comprend plusieurs productions :

• Les Plants d'aromatiques et médicinales produits sous serre froide sont destinés à la vente à partir d'avril , une partie est plantée au jardin pour la cueillette

•  A l'issue de la cueillette de plantes cultivées et sauvage printemps-été, l'herboristerie voit le jour, et ce sont de nombreuses infusions, plantes seules ou mélanges qui sont proposées

• En plein été, les basilics frais, aux multiples saveurs (à découvrir), se déclinent en « pestos » frais

• Quelques plantes vont être sublimées en « confi'douces » (thym citron, pissenlit, coquelicot, acacia, géranium rosat,,,) ainsi qu'en sirops ( menthes, coquelicot, acacia, figuier,,,).

• Les extraits de plantes sont exprimés à travers des alcoolatures, à diluer, pour vous restituer leurs propriétés ( compléments alimentaires)

• Enfin, pendant que tout cela prend forme, quelques calendula, camomille, plantain, millepertuis, consoude, géranium, pâquerettes et hélichryse.. patientent au soleil dans un bain d'huile afin de vous donner le meilleur d'eux-même pour le bien-être de votre peau, sous la forme d'un Baume ou d'un macérât​..

• Depuis 2020 nous produisons des hydrolats, obtenus par hydro-distillation à la vapeur d'eau des Plantes. Ils sont traditionnellement utilisés allongés d'eau pour leurs bienfaits, en cuisine ou sur la peau .

• Des vinaigres et huiles aromatisés sont proposés pour la cuisine, le vinaigre des 4 Voleurs, et notre dernier bb, les Oxymels, secrets d'Hippocrate!

• Au Plaisir de vous rencontrer à la ferme ou sur un marché,

• Aromatiquement

• Magalie et Philippe

• Paysans-herboristes